La carte du nouvel an 2024

Découvrez notre carte spéciale pour fêter la nouvelle année 2024.

Les entrées

Saumon Mariné

par nos soins à l’aneth et à l’huile d’olive citronnée, accompagné de son pain de mie

Fresh raw sliced marinated salmon, toasted bread

25.00 €

Carpaccio de bœuf à l’huile de truffe

parsemé de copeaux de parmesan, huile d’olive aromatisée à la truffe

Sliced raw beef crpaccio, parmesan shavigs truffle.

25.00 €

Foie gras

35.00 €

Assiette Antipasti

Jambon de Parme, saucisson,mortadelle, bresaola, pecorino, parmesan

Parma ham, mortadella, sausage, bresaola, pecorino, parmesan

35.00 €

Les salades

Salade César aux Gambas

Laitue romaine à la sauce césar maison, gambas en tempura, croûtons, copeaux de parmesan, œuf dur

Salad, prawns in tempura, homemade Caesar dressing, parmesan, egg

28.00 €

Mozzarella Burrata

servie sur un lit de salade verte et tomates, assaisonnée d’huile d’olive,basilic et pignons

Burrata, salad, tomatoes, olive oil

28.00 €

Salade Paysanne

Saint-Marcellin pané, lardons, salade verte, parsemée d’œufs mimosa, pommes de terre rôties, croûtons, champignons de Paris, tomates, assaisonnée d’une vinaigrette au miel, balsamique et huile de noix

Pan fried saint marcelin, ham, salad, egg, potatoes, cultivated mushrooms, tomato.

26.00 €

Notre Risotto

Risotto à la truffe et cèpes

Cèpes, parmesan, copeaux de truffe, Shiitaké

Truffle risotto and cep shiitaké

40.00 €

Les pâtes

Linguine

Bolognaise

Viande hachée de bœuf, sauce tomate, carottes, oignons, céleri, ail et persil

Ground beef, tomato sauce, carrots, celery, onion, garlic and parsley

28.00 €

Sapore di mare

gambas, moules et calamars arrosés d’un fumet de poisson, tomates cerises, ail et persil (épicé)

Prawns, mussels, squids, garlic, tomatoes, parsley (spicy)

30.00 €

Fetuccini Carbonara

Lardons, crème, jaune d’oeuf, parmesan

Bacon, cream, egg yolk, parmesan.

28.00 €

Tortelloni

Tortelloni artisanaux (farcis aux épinards et ricotta) Pesto

basilic, pignons de pin, parmesan, crème fraîche, huile d’olive, ail

basil, pine nuts, parmesan, cream, olive oil, garlic

28.00 €

Gnocchi

Sorrentina

Mozzarella di buffala, sauce tomate, persillade

Mozzarella di buffala, tomato sauce, parsley and garlic

28.00 €

Nos poissons

Loup entier 400/600g grillé

servi avec de la riz et un tian de légumes

Grilled sea bass

39.00 €

Tentacule de poulpe grillée en persillade

servi avec de la riz et un tian de légumes

Grilled octopus in garlic and parsley sauce.

42.00 €

Dos de saumon

rôti sauce citronnelle et gingembres servi avec de la riz et un tian de légumes

Salmon roasted in lemongrass and ginger sauce, mashed potatoes

31.00 €

Nos viandes

L’entrecôte Angus d’Argentine aux 3 poivres (300g)

servie avec un gratin dauphinois et un tian de légumes

Entrecôte with pepper sauce.

45.00 €

Escalope de veau à la crème et champignons

servie avec un gratin dauphinois et un tian de légumes

veal cutlet with fresh mushroom and cream sauce

28.00 €

Changement ou accompagnement supplémentaire

tian de légumes, gratin dauphinois ou riz purée à la truffe 12€

6.00 €

Desserts

Moelleux au chocolat et son cœur au Nutella

servi avec sa boule de glace vanille

15.00 €

Tiramisu

15.00 €

Bûche aux fruits rouges et chocolat blanc

15.00 €

Supplément chantilly

1.00 €

Fromages

Assiette de fromage

Brie truffé, Gorgonzola, chèvre et parmesan

15.00 €